ワイン好きな王として有名だったであったイギリス王ジョージ4世が、お気に入りのワインとして愛飲していたのがシャトー・パルメです。

初代オーナーであったパーマー将軍が破産してしまったため、一時は銀行の管理下に置かれており、1855年の格付けの際には3級に甘んじることになってしまいました。しかし、その一時期を除けば、常に他の1級シャトーと肩を並べるほどの高評価を得ていたことも紛れも無い事実なのです。

その畑は、【マルゴー】や【ローザン・セグラ】に隣接していて、ジロンド川に向かってゆっくりと傾斜しているという、マルゴー地区の中でも最高の場所にあります。そこで栽培された最高のブドウを、卓越した醸造技術を用いて、素晴らしいワインに生まれ変わらせています。

比率が高いメルローからもたらされる華やかな香りと、マルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。熟成が進むにつれて、タンニンが柔らかくなり、香りがより一層華やかになった時が真の飲み頃となります。

すでに伝説となった1961年を始めとして、このシャトーのオールドヴィンテージはどの年も非常に安定しており、常に高く評価されています。どなたにも、どんな場面にも、安心してオススメできるワインだと言えるでしょう。