サンテミリオンの1級シャトーのうち、2つのシャトーだけがサンテミリオン村から遠く離れ、ポムロールとの境界線近くに位置しています。それがこのシャトー・フィジャックと、そこから分かれて作られた【シュヴァル・ブラン】です。

【シュヴァル・ブラン】があまりにも有名となったため、フィジャックは少し影に隠れているような印象もありますが、ワインの品質に関しては数多くの評論家が「品質では決して引けを取らない」と明言しているのです。その最大の理由としては、やはり【シュヴァル・ブラン】と同様のテロワールを持っていることが挙げられるでしょう。

ロバート・パーカー氏の著作には、「リブルヌの最も才能あるエノロジストの1人は、“もし自分がワインづくりに携われば、フィジャックはシュヴァル・ブランを凌ぐことができる”と私に言ったものである。」との記述がありました。こんなエピソードからも、そのテロワールのポテンシャルが高い評価を受けていることが分かるでしょう。

フィジャックでは、サンテミリオン地区としては珍しく、メルローよりもカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンを多く栽培しています。ブレンドにも多くのカベルネ種が含まれるため、ワインは非常に色が濃く、力強いフルボディ。気品に満ちた香りはしばしばタバコやハーブ、ブラックカラントが感じられ、口に含むと上品かつゴージャスな味わいが広がります。

“早いうちからも美味しく飲める”と評されていますが、フィジャック本来の味わいとは、ゆっくりと大切に瓶の中で熟成させられたワインにこそ現れてくるのです。ぜひ十分に熟成された、本当の飲み頃のワインをお選びください。