シャトー・ディケム Ch d’Yquem

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シャトーデータ

主要データ

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Ch d’Yquem
シャトー・ディケム 33210 Sauternes
http://www.yquem.fr/
格付け
1級特別級
アペラシヨン
Sauternes
総責任者
Pierre Lurton

畑について
畑面積 103ha
年間平均生産量 約10万本
作付け割合 セミヨン 80％
ソーヴィニヨン・ブラン　20％
平均樹齢 約40年
植樹密度 約6,660本
醸造について
タンクの種類 樽の中で発酵
樽熟成の期間 約30〜36ヶ月
新樽比率 約100％の新樽

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