ドメーヌ・デュ・ブスカ《キュベ・ラ・ガルゴン》【2004】

たった「２ha（生産量は全て合わせても9,600本のみ）」の小さなボルドー・スーペリアのシャトーです。しかし、2000年からオーナーが現在のフランソワ・デュベルナール氏に変わってから、ワインの品質が飛躍的に高まり、フランスを始め、多くのワイン関係者からの注目を集めています。

2004年のキュベ・ラ・ガルゴンは“88〜90点”を獲得しました。これは４級シャトーの「タルボ」の87〜88点、2級シャトーの「ブラーヌ・カントナック」の88〜90点、サンテミリオン１級シャトーの「ボーセジュール」の87〜88点などと並ぶ高評価です。また、フランスで人気が高い「ギッド・アシェット」でも“１つ星”の評価を受けています！

現在、この２haのブドウ畑には、60％のメルロー、18％のカベルネ・フラン、2％のカベルネ・ソーヴィニヨン、そして18％ものマルベックが植えられています。

最近の右岸では「マルベック」はほとんど姿を消しつつある品種ですが、このシャトーではメルローに次いで多く植えられています。ブレンドの際にも多く入れられるため、非常に骨格がしっかりしたワインに仕上がります。

平均樹齢もメルローは38年、マルベックは23年、カベルネフランは24年、カベルネ・ソーヴィニヨンは40年と非常に高いことも、ワインの凝縮感にしっかりと表れています。

収穫も、格付けシャトー並に手摘みで行い、収穫後の選果も行います。また、樽熟成はラトゥールやラフィットと同じく100％の新樽を使用した、とても贅沢な熟成方法を採用しています。

各国のワイン評論家にも高い評価を得ているにも関わらず、価格は格付けシャトーよりもかなりお手頃。気軽に上質なワインを楽しむには最適なワインだといえるでしょう。

その味わいは、しっかりとした力強さがあり、スパイシーな香りとカシスの香りが特徴です。この力強さで、お肉料理との相性が抜群！　しかし、しっかりし過ぎるということがありませんので、家庭でちょっとだけ手の込んだお肉料理なんかに合わせていただければ最高でしょう！

シャトー・ダルシュ【2001】

メドック地区で格付け「３級」にも関わらず、世界的な１級シャトーをも上回る人気を誇っている【シャトー・パルメ】。そのオーナーが作った、オー・メドック地区のクリュ・ブルジョワ級のシャトーが、このシャトー・ダルシュです。

1994年からは、シャトー・パルメのオーナーの一員でもある、大手ワイン商のマラー・ベッセ氏がオーナーとなりました。これを境に、シャトー・ダルシュのワイン造りは一変！　シャトー・パルメから醸造責任者を招き、「減農薬栽培」を実施したことにより、驚くべき品質向上を遂げました。

その評価も急上昇中で、フランスの『LA REVUE DU VIN（10月号）』では、「10点満点中９点」の高得点を獲得。『ギッド・アシェット（2005年版）』でも「３つ星中２つ星」とかなり高い評価を得たのです。

その味わいは、エキゾチックなスパイス、熟成した果実を思わせる華やかな香り、柔らかく滑らかな口当たりなどが感じられます。そして、タンニンと完熟感のある強い味わいのバランスの良さなどが特徴です。あと、ジャムのような濃縮感もあります。

『ブスカ』と比べて、タンニンもまろやかで飲みやすい印象です。