一流日本人シェフ3名が作る「高級食材創作フレンチ」を毎月お届け。 極上フレンチ頒布会 送料無料 先着50名様限定

  • 料理 月々(税抜)9,200円 毎月お届け
  • あいち鴨生ハムプレゼント

ミシュラン星付きレストランや、新進気鋭の注目シェフが作る当頒布会だけのオリジナル料理。

銀座四丁目に佇む、知る人ぞ知るフレンチの名店「ル・コフレ」のシェフとして、多くの美食家の舌を唸らせたシェフが独立し、オーナーシェフとして「銀座ル・コチア」をオープン。素材に徹底してこだわり、野菜はシェフ自らが長野県に800坪自家農園を構え育てた野菜を使用し、肉や魚は全国各地よりその時期に最もよいものだけを厳選。王道のフランス料理はもちろんのこと、多くの人にフランス料理の良さを知ってもらいたいという想いから誕生した、1杯にトリュフを10g以上も使用した「トリュフヌードル」が看板メニュー。多くのテレビ・雑誌に取り上げられ、近年では介護食などのレシピ開発・監修も手掛ける。

数々の名店・ホテルで修業後2006年大阪・心斎橋に「フレンチレストラン リュミエール」を開業。開業1年目に「ザガットサーベイ」でトップランキングを獲得。「ミシュランガイド」では9年連続星を獲得。シェフとして第一線で“野菜の美食”をテーマに自身の料理を追求しながら、レストラン経営、飲食事業のプロデュース、フランス紅茶「ダマンフレール」の輸入を行う。現在6店舗(レストラン3店舗、ティーサロン2店舗、カフェ1店舗)を展開。食育や地域の食文化振興、各料理コンクールの審査員、国内外での美食会・コラボレーションイベントに参画する。

大手グルメサイトで5点満点中、4以上を獲得する代官山の名店、Ataのオーナーシェフ。箱根「オー・ミラドー」や青山「レ・クレアシヨ ン・ド・ナリサワ」などのフランス料理店で修業を積み、青山「デイルズフォード・オーガニック 青山店」でシェフを務める。その後、2013年12 月に独立し「Ata」をオープン。店で出されるメニューは魚やエビ、貝などを使用したシーフードフレンチが多く、素材の良さを生かしたメニューが並ぶ。”みんなでワイワイにぎやかに楽しむフレンチ”という、これまでのフランス料理の概念を覆す店づくりと、豪快さの中に繊細な味付けが楽しめる。

ここでしか味わえない唯一無二の味!一流フレンチシェフ考案の完全オーダーメイドグルメに舌鼓。

オールドビンテージ・ドットコム

ご家庭でワインや日本酒といったお酒を楽しむシチュエーションは、なんとも言えず幸せな時間です。レストランへお出かけするのもよいのですが、ご家族と仲間と気軽に乾杯できるひとときをもっと特別な時間にさせるお手伝いができないだろうか…。そんな夢を叶えてくれたのが3名のフレンチシェフ。ここに、完全オーダーメイドのオールドビンテージオリジナル料理を完成させてくれました。

まるで、食通が足繁く通うフレンチレストランを食べ歩きするかのように。季節ごとにサーブされるレストランごとの最新メニューを楽しむかのように。それぞれのシェフが工夫を重ね、高級食材を巧みにとりいれながらシェフ手作りの味をお届けします。簡単にご家庭で再現できるように、わかりやすい説明書をお届けするのでご安心ください。毎月ご自宅が一流フレンチレストランへと変わる至福の時間。どうぞお楽しみください。

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2018年12月24日(月)締切/2018年12月中旬~下旬お届け予定

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