フランス本場の味が毎月届く 最高級チーズ&ワイン頒布会[第6弾] 送料無料 先着50名様限定

  • チーズ+ワイン2本 月々(税抜)9,200円 毎月お届け
  • スペイン産極上生ハムプレゼント

フランスが世界に誇るチーズ熟成士3名が集結本場フランスのマリアージュを皆様へ

2011年に歴代17人目として、「フランス最優秀職人(M.O.F)」のチーズ熟成士部門を受勲。数多くのレストランで彼のチーズを提供。自らフランス各地へ足を運び、旬の美味しいチーズや生粋の伝統チーズを仕入れ、最上級品に仕上げている。

フィリップ・アレオス氏の熟成チーズはミッテラン仏元大統領、シラク仏元大統領、クリントン米元大統領、英国王女など、VIPの晩餐会に数多く重用され、世界的に高く評価されている。フランスでただ一人の「チーズ熟成士の巨匠」の称号を受勲した。

親子3代にわたってチーズ作りや熟成に携わり、数多くの功績を残す。若くして、最高の栄誉である「フランス最優秀職人(M.O.F)」を取得、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となった。数多くのミシュランの星付きレストランにも選ばれている。

※ 12ヵ月間継続した場合、対象ワイン12本+チーズの当店希望小売価格208,180円(税抜)相当に対し、『最高級チーズ&ワイン頒布会[第6弾]』12ヵ月合計価110,400円(税抜)は、約47%OFFとなります。

フランスが世界に誇るチーズ熟成士3名が集結 本場フランスのマリアージュを皆様へ

オールドビンテージ・ドットコム
ボルドー事務所長/バイヤー 青野 仁

フランスでチーズと言えば、パンとワインです。必ずセットで出されるので、ゆっくりと時間をかけて、楽しみながらそれらを味わいます。この時、チーズとワインの相性、いわゆる「マリアージュ」をフランス人は楽しんでいるようです。

フランスでは、日曜日のランチは必ず家族集まって食べるという習慣があり、1週間の中で最も重要な食事です。そのため、日曜日は朝早くから「マルシェ」と呼ばれる市場に出かけ、普段はスーパーマーケットで済ませるところを、香ばしい焼きたてのパンや新鮮な野菜、果物、農家の自家製チーズなどを買いに行くのです。市場で沢山の食材を買っている人々は、皆どことなくウキウキしています。きっと、これから始まるランチを楽しみにしているからでしょうね。

「そんなフランスの日常を、日本の皆様にもぜひ知っていただきたい。」「ワインとチーズで食卓を囲み、家族そろっての団欒のきっかけにしてほしい。」そんな想いから、この頒布会を企画することにしました。

皆様にお届けするチーズはフランスが世界に誇る3名のチーズ熟成士のものです。フランスでただ1人「チーズ熟成士の巨匠」の称号を持つ、フィリップ・アレオス氏。数多くのコンクールを制し、M.O.F(フランス最優秀職人)の頂点に立ったロドルフ・ムニエ氏。そして、3ツ星レストランにも愛された憧れのM.O.Fチーズ職人フランソワ・ブルゴン氏。この企画のために特別にチーズを熟成していただき、一緒にチーズとワインを選定していきました。旨みやコク、独特の風味を持つ厳選チーズの特長を増幅させ、互いの味わいを引き立たせるようなワインとの組み合わせをぜひご家族やご友人の皆様と一緒にご堪能ください。

定番の組み合わせからわざと変化を付けたセレクトもあり、楽しんでいただけると思います。フランスならではの絶妙な「マリアージュ」をお楽しみください。

各界から絶賛の声が届いています

希少で美味しいチーズとワインが、毎月届いてこの価格はお得ですね。

仕事柄、さまざまなワインと出会ってきましたが、こちらの頒布会のワインはどれも飲んだことがありませんでした。それぞれ個性のあるワインばかりで、ボルドー現地に事務所を持たれている強みなんだろうなと思います。また、現地から送られてくる手紙も毎月の楽しみの一つ。お客様とお話しする際の話題にもなります。これからも引き続き、美味しいワインと楽しいお手紙をお願いします。

黒木 昭博(くろき あきひろ)氏| レストラン花の木支配人/ソムリエ

1970年福岡県出身。1998年第2回全日本最優秀ソムリエコンクール・ファイナリスト。2002年第3回全日本最優秀ソムリエコンクール・セミ・ファイナリスト。2005年、ボルドーのシャトー・コルディアン・バージュで研鑽を積み、2006年レストラン花の木支配人就任。2014年シャンパーニュ騎士団シュヴァリエに叙任される。

ここでしか入手できないワインと、最高級熟成チーズ! 届く日が待ち遠しくなる企画ですね。

以前からオーダーチーズ(当店姉妹グループ)さんに、フィリップ・アレオス氏熟成のチーズをいただいておりました。やはりフランスで、「チーズ熟成士の巨匠」という称号を持っているだけあり、どれも美味しいチーズばかり。以前は自分でワインをセレクトしておりましたが、こちらの頒布会ではワインも一緒にセットになっていて、とっても便利ですね。今回も楽しみにしております。

林 麻由美(はやし まゆみ)氏 | ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」ワイン講師

1995年にソムリエ、2001年にシニア・ソムリエの資格を取得。主に、東京・青山のアカデミー・デュ・ヴァンで「ソムリエ受験講座」「ワイン入門講座」「企業様からのオーダーセミナー」など、幅広いセミナーを担当している。

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2018年7月22日(日)締切/2018年8月下旬お届け予定

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