フランス本場の味が毎月届く 最高級チーズ&ワイン頒布会[第9弾] 送料無料 先着100名様限定

世界的熟成士の希少チーズ × 厳選フランスワイン。本場フランスの極上マリアージュをお届け。

2011年に歴代17人目として、「フランス最優秀職人(M.O.F)」のチーズ熟成士部門を受勲。数多くのレストランで彼のチーズを提供。自らフランス各地へ足を運び、旬の美味しいチーズや生粋の伝統チーズを仕入れ、最上級品に仕上げている。

フィリップ・アレオス氏の熟成チーズはミッテラン仏元大統領、シラク仏元大統領、クリントン米元大統領、英国王女など、VIPの晩餐会に数多く重用され、世界的に高く評価されている。フランスでただ一人の「チーズ熟成士の巨匠」の称号を受勲した。

親子3代にわたってチーズ作りや熟成に携わり、数多くの功績を残す。若くして、最高の栄誉である「フランス最優秀職人(M.O.F)」を取得、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となった。数多くのミシュランの星付きレストランにも選ばれている。

※ 12ヵ月間継続した場合、対象ワイン24本+チーズの当店通常購入価格248,075円(税込)相当に対し、『最高級チーズ&ワイン頒布会[第9弾]』12ヵ月合計価格121,440円(税込)は、約51%OFFとなります。

フランスが世界に誇るチーズ熟成士3名が集結 本場フランスのマリアージュを皆様へ

オールドビンテージ・ドットコム
ボルドー事務所長/バイヤー 青野 仁

美食の国のイメージが強いフランスですが、実は一般的な食生活はとてもシンプル。レストランで出されるような手間暇かかったソース料理というよりは、地元産の野菜やお肉を使った素材を活かした料理が各地に根付いています。ワインを片手にゆっくりと時間をかけて食事とともに会話を楽しみます。この時、チーズとワインの相性、いわゆる「マリアージュ」をフランス人は楽しんでいるようです。

フランスでは、日曜日のランチは必ず家族集まって食べるという習慣があり、1週間の中で最も重要な食事です。そのため、日曜日は朝早くから「マルシェ」と呼ばれる市場に出かけ、普段はスーパーマーケットで済ませるところを、香ばしい焼きたてのパンや新鮮な野菜、果物、農家の自家製チーズなどを買いに行くのです。市場で沢山の食材を買っている人々は、皆どことなくウキウキしています。きっと、これから始まるランチを楽しみにしているからでしょうね。

「そんなフランスの日常を、日本の皆様にもぜひ知っていただきたい。」「ワインとチーズで食卓を囲み、家族そろっての団欒のきっかけにしてほしい。」そんな想いから、この頒布会を企画することにしました。皆様にお届けするチーズはフランスが世界に誇る3名のチーズ熟成士のものです。熟成士とは五感を駆使してチーズと対話し、その味わいを至高のレベルに高める職人のこと。この企画のために特別にチーズを熟成していただき、一緒にチーズとワインを選定していきました。旨みやコク、独特の風味を持つ厳選チーズの特長を増幅させ、互いの味わいを引き立たせるようなワインとの組み合わせを是非ご家族やご友人の皆様と一緒にご堪能ください。 

ここでしか手に入らない、熟成士が手掛けたフランス直送チーズ。定番の組み合わせからわざと変化を付けたセレクトもあり、楽しんでいただけると思います。フランスならではの絶妙な「マリアージュ」をお楽しみください。

各界から絶賛の声が届いています

フランストップ熟成氏のチーズと厳選ワインを一緒にいただく至極の幸せ!

熟成士の育てたチーズは同じチーズでも全く味わいが違います。チーズを育てる愛情・情熱に満ち溢れており、チーズの味わいにそれを感じることができます。私も毎月チーズが届くのを楽しみにしており、ワインも一緒に届くのですから至極の幸せですね。しかもワインは日本未入荷のもの。こんな素晴らしい企画ができるのはこの頒布会ならではですね。

佐久間 啓子(さくま けいこ)氏| ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」チーズ講師

C.P.A認定チーズプロフェッショナル。ジュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)。JSA認定ワインアドバイザー。ワイン&チーズコーディネーター。アカデミー・デュ・ヴァンでは「チーズ入門」「熟成チーズの食べ比べ」「チーズ料理を味わうレストラン講座」など楽しくわかりやすい授業が人気。

まるでフランス!ここでしか入手できない最高級熟成チーズ!

フランスには、「一村一チーズ」という言葉があるように、チーズは非常に身近な存在で、生活には欠かせません!スーパーやマルシェでも手に入れることができるのですが、熟成士の手掛けた熟成チーズは、味わいが深く、本当に美味しいので、わざわざ足を伸ばして買いに行ってしまいます。そんな最高級熟成チーズが毎月自宅に届くサービスは魅力的ですね、しかもワインが2本も一緒に届くなんて!現地で食べる味を気軽に楽しめていいですね。

ジェニファー・ジュリアン氏 | フランスの食と文化のアドバイザー

フランスボルドー出身。1997年に来日。現在はNHKなどのリポーター、ワインプロモーター、フランスの食と文化のアドバイザー、レストラン運営サポート、海外コーディネート、フランス文化の紹介、また食にまつわる仕事を中心に活躍中。ボンタン騎士団やサンテミリオン騎士団、またシャンパーニュ騎士団の任命も受け、フランスワインの魅力を伝える活動も積極的に行っている。

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